Weißbrot
Weiches Brot
Zartes, weiches Brot mit feiner Krume. Ideal zum Frühstück, für Sandwiches oder als Beilage.
Gesamt
180 min
Zubereitung
8 min
Schwierigkeit
Einfach
Programm
Nr. 2
Zutaten
Portionen
1
- Milch280 ml
- Ei1 Stk
- Butter (weich)40 g
- Weizenmehl Type 550500 g
- Zucker30 g
- Salz10 g
- Trockenhefe7 g
Schritt-für-Schritt
Milch, Butter und Ei in die Form geben.
Mehl darauf geben.
Zucker und Salz hinzufügen.
Hefe zuletzt. Programm 2 wählen und Bräunungsgrad einstellen.
Nach dem Signalton Brot entnehmen und abkühlen lassen.
Tipps
Was den Unterschied macht
Für extra weiche Krume einen Teil des Wassers durch Milch ersetzen.
Wärmeres Wasser beschleunigt die Hefeaktivität.
Verwendetes Gerät
Brotbackautomat
Dieses Rezept ist optimiert für den Crunchwerk Brotbackautomat. Mehr zu Programmen und Spezifikationen auf der Produktseite.
