Schnell
Schnellbrot
Wenn es schnell gehen muss: Frisches Brot in unter 2 Stunden. Ideal für spontane Backwünsche.
Gesamt
90 min
Zubereitung
5 min
Schwierigkeit
Einfach
Programm
Nr. 9
Zutaten
Portionen
1
- Wasser (warm, ca. 40°C)320 ml
- Öl2 EL
- Weizenmehl Type 550500 g
- Salz10 g
- Zucker(optional)1 EL
- Trockenhefe10 g
Schritt-für-Schritt
Wasser und Öl in die Form geben.
Mehl darauf geben, Hefe als letztes.
Programm 9 wählen – in 90 Minuten fertig!
Brot entnehmen und abkühlen lassen.
Tipps
Was den Unterschied macht
Wärmeres Wasser beschleunigt die Hefeaktivität.
Etwas mehr Hefe verwenden für besseren Trieb.
Verwendetes Gerät
Brotbackautomat
Dieses Rezept ist optimiert für den Crunchwerk Brotbackautomat. Mehr zu Programmen und Spezifikationen auf der Produktseite.
